杏鲍菇这样吃，鲜嫩可口，比肉都好吃

杏鲍菇这样吃，鲜嫩可口，比肉都好吃

虽然已经进入秋天，但天气仍然很热。唯一的区别是它已经从湿热变成了干热。进入秋季后，饮食也需要合理安排，均衡摄入，多吃健康营养的食材。今天，我推荐一种我们家非常喜欢的杏鲍菇。杏鲍菇也是近年来非常受欢迎的配料，它已经从默默无闻逐渐被公众认可。

杏鲍菇尝起来又嫩又滑，但又脆。这不是肉，但有肉的味道。这是一种罕见的廉价食品。许多人利用星巴克图书馆制作各种热菜、汤等。事实上，在这样炎热干燥的天气里，用一只手撕杏鲍菇是最合适的。

天然的新鲜、芳香、嫩滑口感交织在一起，在口中跳跃。一个非常简单的方法会带来意想不到的美味。智者说简单就是幸福。有时候简单的事情可以让我们获得最大的幸福。烹饪也是一样。制作简单的食材并不是一种享受。

现在，让我们这只撕裂杏鲍菇的手。方法非常简单。杏鲍菇吃得又新鲜又美味，他的食物也很美味。这比肉好。没有吃过的伙伴一起来学习。

[盘子]：手撕的杏鲍菇

【烹饪材料】：两个杏鲍菇、三个红辣椒、一个韭菜、一点干辣椒、两汤匙生的、一汤匙老的、一汤匙蚝油和一汤匙豆酱。

[烹饪步骤]：

1.首先，准备好这道菜和你需要的食材，包括两个中等大小的杏鲍菇和三个小米辣椒。用水清洗并放在一边。

2.将杏鲍菇的中间部分切开，然后用手撕成薄片备用。当用手撕杏鲍菇时，尽量使其更厚、更薄。手工撕裂不能破坏植物纤维组织，所以比刀切应该更容易品尝。

3.将青葱洗净，切成葱段，小米和胡椒切圆备用。

4.在锅中加入适量食用油加热，然后将撕下的杏鲍菇条放入油锅中。

5.加入一匙豆沙，然后加入一匙生酱油。

6.继续加入少量酱油和一勺蚝油。

7.在火上快速均匀地翻炒，直到锅里的汤变干变香，汤就美味了。然后你可以关掉火，从锅里出来。当你从锅里出来时，撒一点葱来装饰它。这款美味的杏鲍菇手撕已经准备好了。

[烹饪技巧]：

1.杏鲍菇的水分相对充足。制造完成后，将对大量水进行分析，重量将远小于原始重量。因此，在制作时，尽量准备足够的杏鲍菇。一般来说，两到三个杏鲍菇就足够一个盘子了。

2.小米胡椒本身有点辣。如果你不能吃太辣，你可以用红辣椒代替小米辣椒。

3.菜肴中的调味料可根据您的口味和喜好添加。因为添加了蚝油和酱油，所以盐的用量可以适当，也可以不适当。

4.做这道菜时，杏鲍菇不需要漂白。很多人习惯于先烫杏鲍菇，然后再煎。这样，杏鲍菇体内的营养物质就会被破坏。撕开后，可以直接油炸。

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