1斤桑葚，1把枸杞，教您美味新吃法

1斤桑葚，1把枸杞，教您美味新吃法

小满时节，桑葚正大量上市，作为水果入口酸甜开胃，其实桑葚的营养价值也颇高，据说古时还是皇室御用补品，其味甘性寒，富含大量花青素及微量元素，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目的功效。但新鲜桑葚不易保存、生长周期短，于是桑葚膏自古就是民间养血乌发的传统妙方，对常熬夜不免肾亏的年轻人，更可谓是天然的滋补良品，入夏了闲空时亲手自制一锅桑葚膏，做一回够吃上俩仨月的，也是早起面包等主食的好伴侣。

自制桑葚膏更干净省钱又用料足，关键富含丰富的花青素在欧洲被称为口服的皮肤化妆品，及白藜芦醇一种被美国推崇的热门有效抗老物质，丰富的乌发素含量有着天然养发作用，不光因此受到女人追捧，桑葚膏对男人也有补肝肾益精血的良效。而枸杞一直都是食疗养生圈的宠儿，煮茶、泡酒、炖汤都需它，今天阿新教您自制桑葚膏也少不了枸杞来添彩，加倍了滋阴补肾、平肝明目的滋补效果，喜爱食甜的将这枸杞桑葚膏舀上一勺，入口丝滑酸甜，质地粘稠但干吃也不划嗓子，冲水喝、抹在吐司片上都是既美味又养生的吃法。

【食材】：500g桑葚、100g枸杞、100g蜂蜜、淘米水。

1、首先将桑葚剪去绿茎放入盆中，然后加入淘米水浸泡10分钟，再更换清水洗净；

2、桑葚洗净后放入不粘锅中，用铲子将其捣碎，开火烧至沸腾；

3、接着倒入洗净的枸杞，拌匀后再倒入适量蜂蜜；

4、小火将其熬制30分钟，熬至粘稠时关火放凉，装入干燥、无水无油的密封容器保存即可。

1、熬煮桑葚膏时无需加水，加入适量蜂蜜或冰糖即可，加水后桑葚膏不易保存，做好后可以放入冰箱冷藏，随用随取要用干净的勺子挖出，早餐拿来当作果酱涂抹吐司，或加入粥中、做糕点、包汤圆都既酸甜开胃又营养；

2、除了搭配枸杞，还可以根据个人体质情况，选用其他药食同源的食材一起熬制；

3、桑葚膏虽可以助于改善体质、补肝肾益精血，但不宜长期食用，女性过食了桑葚膏容易宫寒或气滞血瘀；

4、在熬制这道枸杞桑葚膏时，一定要小火慢熬，避免熬糊了。

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