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水产养殖呼唤返璞归真-【新闻】峨眉毛蕨

发布时间:2021-04-20 13:29:09 阅读: 来源:液压阀厂家

水产养殖呼唤“返璞归真”

记者最近在江苏省启东、通州沿海采访时了解到,一些水产养殖户已开始进行“仿生态养殖”,如在鱼塘中减少鱼、虾、蟹苗的投放量,降低投放密度,种植水草、改善水质、控制鱼药的用量、放养螺蚬等,水产专家认为,在接近于自然的条件下,在清洁的环境中生产出的水产品才能符合无公害的要求。由此记者不禁联想到,市场上水产品的种类如今日趋丰富,老百姓的“吃鱼难”早已成了记忆中的话题。但随着人工养殖范围的不断扩大,新的问题也摆到了我们面前:百姓们感叹水产品的口味不如从前,中看不中吃。就连过去很稀罕的老鳖,现在端上餐桌后,居然也很少有人动筷子。更值得关注的是,鱼虾的药物残留危害人体健康。人工养殖带来的部分水产品口味差,除了品种原因外,还有一个重要原因就是来自“产量型”的生产方式。在以产量为目标的情况下,水产养殖的诸多环节都围绕提高产量、增加效益转。因此,刺激鱼类快速生长的饵料投入过多,残饵污染水质;鱼虾密度太大,排泄物增多,影响水体质量……如此环境中养出来的鱼虾口味差,成为养殖业中的普遍现象。水质欠佳还带来了鱼虾疾病暴发,有专家认为,像对虾大批死亡、河蟹颤抖病等,都与水体污染有关。这种环境下养出来的鱼虾,当然也难以逾越国际市场设立的“技术壁垒”。面对这种情况,一些有远见的大型养殖企业(户)已经看到一味追求产品数量的弊端,开始注意养殖中的生态效益与经济效益、社会效益的协调。而专家们则提出应实施“负责任的渔业”,这就是既要生产出无公害的水产品,又要将养殖对环境的不利影响降到最低,对消费者负责,对大自然负责。据了解,江苏南通沿海一些对虾养殖基地,已开始将富营养化的水体用来养殖卤虫,以此作为螃蟹等甲壳类动物幼苗的主要饵料,此举一举两得。记者认为,这些做法虽然只是雏形,缺少系统和规范,但它代表了一种新的趋势,因为水产品的生态养殖只有从水体质量到产品质量全过程控制,包括严格控制饲料添加剂的用量、规范鱼药使用、建立仿生态的养殖环境,才能做到在口味与养殖环境上“返璞归真”,最终以高质量的产品赢得市场。

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