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健康冷泡茶炎热夏季解暑-【新闻】

发布时间:2021-04-08 12:39:37 阅读: 来源:液压阀厂家

健康冷泡茶 炎热夏季*解暑

所谓冷泡茶,就是用冷水来冲泡茶叶。所谓冷水泡茶慢慢浓,冷泡虽不如热泡一般瞬间析出香味来,却可因为浸泡时间的加长变得浓酽,茶叶在慢慢的浸泡中渗出的茶香,自有一种冲淡平和的韵味。

尤其是在炎热季节,一杯冷泡茶,比什么都解渴。而且,热泡茶不宜过夜,冷泡茶却可以存放24小时以上。所以,冷泡茶可谓今夏的食尚之一。它比热泡茶要便捷,却比超市的瓶装茶健康。夏天喝冷泡茶,是很明智的选择。一般而言,冷泡茶没有特别的限制,无论红茶、绿茶,都可用来冷泡。而一些店家更出售瓶装的冷泡茶,或浓或淡,各有风味。冷泡茶,今夏值得一试的饮品。

从喝茶的角度来说,热泡和冷泡,各有利弊。前者,茶叶的滋味容易浸出,尤其是一些品质上佳的好茶,要感受其滋味中的微妙之处,必须用热水。要欣赏新茶的颜色与形态,当然也要用热水,非此不能恰到好处地伸展。但冷泡茶,也有优点。因此近年来在日本以及中国的台湾等地颇为流行,甚至被誉为健康的喝茶之法。

众所周知,茶叶中含有茶碱和咖啡因等。因此,用冷水泡茶,由于茶碱和咖啡因不容易溶解,所以在茶水中释放的浓度较低。这样的茶水,对于敏感人士,不太容易影响到睡眠。而普通人,在晚上也可以喝冷泡茶,不会对睡眠有影响。从口感的角度,茶碱等的浓度降低,茶水就少有苦味和涩味,所以年轻人会很喜欢。此外还有一种说法,则是冷水不容易破坏茶叶中的儿茶素、茶多酚等。这些成分是公认的健康物质,具有防癌、瘦身、降血压等疗效。这应该是冷泡茶能够被很多人接受的原因吧。当然,冷泡不宜太久、太浓,否则也会伤胃。切记,冷泡茶虽比热泡茶易保存,但也不可久置,三天内必须喝完。这是它比起超市瓶装茶*的优势:不含任何添加剂,所以新鲜为上。

教你六部泡出健康冷泡茶

(1)准备器材:茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。

(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克,可依个人口味增减,随即放入冰箱冷藏。

(3)约8~10小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口。

(4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏,不要超过24小时。

(5)冷泡茶离开冰箱后,应尽量在两小时内喝完。

(6)冷泡茶叶尽量不要回冲。

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