日常饮食搭配禁忌篇-白菜篇

日常饮食搭配禁忌篇白菜篇白菜相信大家都十分了解，并且在日常生活中也经常吃，但是对于白菜大家了解多少呢?接下来就让小编给大家普及一下白菜的相关知识吧。营养成分及功效白菜主要含有蛋白质、脂肪、多种维生素、膳食纤维以及钙、磷、铁、锌等元素，具有通利肠胃，清热解毒，清热化痰，利尿养胃之功效，是一种营养成分比较丰富且均衡的蔬菜。经常食用可增强人体抗病能力和降低胆固醇，对伤口难愈、牙龈出血有防治作用，此外对降低血压、预防心血管疾病也有一定的功效。宜:白菜+猪肉=补充营养忌:白菜+兔肉=呕吐或腹泻白菜+猪肝=保护肾脏白菜+鳝鱼=降低营养价值白菜+鲤鱼=改善妊娠水肿白菜+羊肝=破坏维生素c白菜+虾仁=防止牙龈出血白菜+鳝鱼=引起中毒经典食谱1、白菜老鸭汤材料:白菜段300g鸭肉快300g姜片、枸杞少许高汤适量盐少许做法:(1)去鸭肉汆去血水，过凉水;另起锅，注入高汤烧开，加入鸭肉、姜片，拌匀直至鸭肉熟透。(2)倒入白菜段、枸杞，煮30分钟，加入盐调味功效:本品具有滋阴润燥、增强免疫力之功效。2、开水枸杞白菜材料:白菜300g姜片4片枸杞、葱花各3g盐2g料酒3毫升做法:(1)洗净的白菜去根，切段。(2)过重加入适当的开水，大火煮沸。(3)倒入大白菜短，加入姜片、盐、料酒，转中火煮5分钟，放入枸杞、葱花，盛出即可。

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